提到湖南菜，那独特的香辣风味总是让人垂涎三尺！今天就来教大家做一道经典的湖南家常菜——干豆角蒸肉。这道菜色香味俱全，既有猪肉的鲜嫩，又有干豆角的独特香气，绝对让你吃得过瘾！✨
首先，准备好食材：五花肉切片、干豆角提前泡发，再备上一些蒜末、姜丝和辣椒粉。将五花肉用料酒、生抽、老抽腌制片刻，让肉质更加入味。接着，把泡好的干豆角铺在碗底，再将腌好的五花肉整齐码在上面，撒上蒜末和姜丝，最后淋上一勺辣椒油，激发香气。🍲
放入蒸锅中，大火蒸上40分钟至肉质软烂即可出锅。揭开锅盖的一瞬间，浓郁的湘味扑鼻而来，干豆角吸满了肉汁，而五花肉也因吸收了豆角的清香变得不腻口。最后撒上葱花点缀，一道地道的干豆角蒸肉就完成啦！😋
这道菜不仅下饭，还能唤醒你的味蕾，快来试试吧！🍴