鸡毛菜，又名上海青，是一种清新爽口的蔬菜。它不仅营养丰富，还特别适合家庭日常烹饪。今天就来分享一道简单又美味的家常做法吧！💚
首先，准备好新鲜的鸡毛菜和蒜末。将鸡毛菜清洗干净，尤其是叶间的小泥沙，可以用淡盐水浸泡几分钟再冲洗干净。接着，热锅倒油，放入蒜末爆香，散发出诱人的香味时，就可以加入鸡毛菜快速翻炒了。🔥✨ 为了让鸡毛菜保持翠绿的颜色，可以适量加一点清水焖煮几秒钟，最后撒上少许盐调味即可出锅。
这道菜色泽鲜亮、口感脆嫩，搭配一碗白米饭，简直是绝配！不仅是大人喜欢，小朋友也爱吃哦～😋🍴 快试试吧，健康又美味！