云南炒饵块的做法 🍜✨

提到云南美食，怎能少了这道经典的炒饵块！作为一道色香味俱全的传统小吃，它承载着云南人对食物的热爱与智慧。制作炒饵块的第一步是准备新鲜的饵块，这种由米浆蒸制而成的食材质地软糯，自带淡淡的米香。接着，将饵块切成长条状，方便翻炒入味。热锅冷油，先爆香蒜末和辣椒，再加入切成片的火腿肠或腊肉，翻炒至香气四溢。随后放入饵块，大火快速翻炒均匀，最后撒上青菜叶、胡萝卜丝等蔬菜提色增鲜。一盘诱人的炒饵块就完成了！每一口都能感受到饵块的弹牙与配料的丰富层次，简直是舌尖上的云南之旅！😋🍛🌟