周末在家想吃点快手菜？试试这道家常红烧蝶鱼吧！💡先准备好新鲜的蝶鱼一条，再备上姜片、蒜末和葱花，调料只需简单的生抽、老抽、糖和料酒即可。🌊第一步，将鱼清洗干净，在两面轻轻划几刀，方便入味。热锅冷油，放姜片爆香后下鱼煎至两面金黄。接着加入适量水（没过鱼身），倒入调好的酱汁（生抽+老抽+糖+料酒）。大火煮开后转小火慢炖，期间记得翻面，让鱼肉充分吸收汤汁。⏰大约15分钟后，待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧蝶鱼就完成啦！🍽️
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐哦～😋快动手试试吧！✨