周末在家想吃点快手菜?试试这道家常红烧蝶鱼吧!💡先准备好新鲜的蝶鱼一条,再备上姜片、蒜末和葱花,调料只需简单的生抽、老抽、糖和料酒即可。🌊第一步,将鱼清洗干净,在两面轻轻划几刀,方便入味。热锅冷油,放姜片爆香后下鱼煎至两面金黄。接着加入适量水(没过鱼身),倒入调好的酱汁(生抽+老抽+糖+料酒)。大火煮开后转小火慢炖,期间记得翻面,让鱼肉充分吸收汤汁。⏰大约15分钟后,待汤汁收浓,撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的红烧蝶鱼就完成啦!🍽️
这道菜不仅操作简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐哦~😋快动手试试吧!✨