湖南腊肉是中国传统美食之一,以其独特的烟熏香气和咸香口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道美味的小炒湖南腊肉!😋
首先,准备好一块优质的湖南腊肉。将腊肉放入锅中煮约15分钟,去除多余的盐分和杂质,然后捞出晾凉后切片备用。接着,准备一些青椒、红椒以及蒜苗,切成适当大小的段。食材准备好后,热锅冷油,先将腊肉片放入锅中煸炒至透明并微微卷曲,释放出浓郁的香气。此时加入辣椒段翻炒几下,再放入蒜苗提味,继续翻炒均匀。最后,加入少许生抽和糖调味,快速翻炒均匀即可出锅啦!🍴🔥
这道菜色泽诱人,腊肉的咸香与蔬菜的清甜完美融合,是一道非常下饭的家常菜。快来试试吧!🌟