湖南腊肉是中国传统美食之一，以其独特的烟熏香气和咸香口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道美味的小炒湖南腊肉！😋
首先，准备好一块优质的湖南腊肉。将腊肉放入锅中煮约15分钟，去除多余的盐分和杂质，然后捞出晾凉后切片备用。接着，准备一些青椒、红椒以及蒜苗，切成适当大小的段。食材准备好后，热锅冷油，先将腊肉片放入锅中煸炒至透明并微微卷曲，释放出浓郁的香气。此时加入辣椒段翻炒几下，再放入蒜苗提味，继续翻炒均匀。最后，加入少许生抽和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅啦！🍴🔥
这道菜色泽诱人，腊肉的咸香与蔬菜的清甜完美融合，是一道非常下饭的家常菜。快来试试吧！🌟