鸭肾是一种营养丰富的食材，搭配蔬菜一起炒制，既美味又健康。准备新鲜的鸭肾几个，先用清水浸泡一段时间，去除血水，然后切成薄片备用。同时，准备好青椒、红椒和洋葱等配菜，清洗干净后切块，这样可以为菜品增添色彩和口感。
热锅凉油，先将鸭肾下锅快速翻炒至变色，随后盛出备用。接着，在锅中加入适量的姜蒜爆香，再放入配菜翻炒均匀。这时，倒入之前炒好的鸭肾，加入少许生抽、料酒和盐调味，继续翻炒几下，让所有食材的味道充分融合。
第三段：最后，撒上一些葱花提香，一道色香味俱全的小炒鸭肾就完成了！✨这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋