秘制香辣小龙虾怎么做 🦀🌶️

夏天到了，又到了吃小龙虾的季节！今天教大家做一道秘制香辣小龙虾，保证让你吃得停不下来！首先准备新鲜小龙虾，先用刷子仔细清洗干净，去掉头部泥沙，再用盐水浸泡一会儿，让它们吐出杂质。接着准备好香料，比如干辣椒、花椒、姜蒜末和葱花，这些都是提升风味的关键。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末翻炒出香味，最后倒入小龙虾快速翻炒均匀。加入适量生抽、老抽调色调味，再加点糖提鲜，最后撒上葱花点缀。倒入啤酒或者清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。一盘红彤彤、香气扑鼻的秘制香辣小龙虾就完成啦！配上冰啤酒，简直完美！😋🍺