开头✨：今天来教大家做一道色香味俱全的家常菜——红烧昌鱼！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。
第一步🍴：首先准备好新鲜的昌鱼一条，将其清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着准备一些生姜片、蒜瓣和葱段备用。
第二步🔥：热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。注意不要频繁翻动鱼身，以免破坏鱼皮完整性哦。煎好后盛出备用。
第三步调味调味料🫒：利用锅内余油爆香姜蒜末，再加入适量生抽、老抽调色调味，并倒入少许清水烧开。随后把煎好的鱼放回锅中，小火慢炖约10分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
第四步收汁✨：最后根据个人口味加盐或糖调整咸甜度，然后开大火收浓汤汁即可装盘啦！撒上葱花点缀一下就更完美了～😋
结尾🌟：这样一道美味诱人的红烧昌鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！记得分享你的成果哦～💖