🌿 凉拌刺五加是一道清新又健康的菜肴，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友！首先，我们需要准备新鲜的刺五加叶子，清洗干净后用开水焯一下，这样既能保持脆嫩口感，又能去除一些苦涩味。接着，将焯好的刺五加放入冰水中浸泡几分钟，捞出沥干备用。
🍴 接下来是调味环节，加入蒜末、辣椒油和少许盐，搅拌均匀。如果你喜欢酸爽口感，可以挤入几滴柠檬汁或者加入少量醋。最后撒上一把熟芝麻，不仅增加香气，还能让整道菜看起来更有食欲。
✨ 刺五加富含多种维生素和矿物质，这道凉拌菜既保留了食材的原汁原味，又通过简单的调料提升风味。无论是作为家常小菜还是夏日聚会的凉菜，都非常合适哦！记得尝试时控制好调料用量，以免掩盖刺五加本身的清香。快来试试吧！😋