开头部分 👨🍳
每次想到烧鸡公那诱人的香气，我的口水就不自觉地流下来！今天就来分享一个简易版的烧鸡公做法，简单易学，保证让你轻松做出餐厅级别的美味。食材准备是关键哦，记得提前备好鸡肉、土豆、青椒等主要配料。
制作步骤 🥣
第一步，将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟，这样更入味。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入腌好的鸡肉翻炒至变色。接着加入土豆块和豆瓣酱，继续翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上浓郁的酱汁。最后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆软烂。
收尾工作 🍜
待汤汁浓稠时，加入青椒和洋葱提鲜，快速翻炒几下即可出锅。装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的烧鸡公就完成啦！✨
小贴士 📝
如果喜欢更辣一些的口感，可以多加点干辣椒或者辣酱。记得调整火候，避免糊锅。这道菜非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试吧！🎉