卤牛排怎么做 🍖🍴

卤牛排是一道色香味俱全的家常菜，特别适合搭配米饭享用。首先，准备好新鲜的牛排和所需的调料，比如生姜、蒜头、八角、香叶等。将牛排放入冷水中浸泡约半小时，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。接着，在锅中加入适量油，放入姜片和蒜头爆香，再将牛排放入翻炒至表面微焦。此时，倒入老抽、生抽、料酒，以及足够的热水，没过牛排即可。随后，加入八角、香叶、桂皮等香料，调入适量盐和糖，搅拌均匀后盖上锅盖，转小火慢炖大约1小时。期间记得时不时翻动牛排，确保受热均匀。当汤汁逐渐收浓，牛排变得软嫩入味时，就可以关火了。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的卤牛排就完成啦！😋✨无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道卤牛排都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧！🍴🍴