准备工作 🛒
想要制作美味的番薯干，首先需要准备好新鲜的番薯和一些基本工具。挑选表皮光滑、颜色鲜艳的番薯，确保它们没有损伤或腐烂。接着，将番薯彻底清洗干净，削去外皮后切成均匀的小条状或者片状，这一步决定了成品的口感哦！切好后用淡盐水浸泡几分钟，防止氧化变色，然后沥干备用。
烹饪过程 🥘
接下来就是关键的蒸煮环节啦！把切好的番薯放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到软糯但不过烂的状态。蒸好后摊开放凉，这样能更好地锁住营养和水分。如果喜欢甜味，可以撒上一层细腻的白糖，搅拌均匀后再进行下一步——烘干！
第三段：烘干与保存 🌞保鲜盒
将处理好的番薯均匀摆放在烤盘上，送入预热至60℃左右的烤箱中低温烘干4-6小时，期间记得翻面几次以保证受热均匀。当番薯变得干爽有嚼劲时即可取出，装进密封罐或保鲜袋中储存起来。无论是当作日常零食还是招待客人，自制的番薯干都超级健康又美味哦！😋💕