春天到了，餐桌上怎能少了一道清爽鲜美的菜肴？今天就来教大家制作一道色香味俱全的【蛋白炒虾仁】！这道菜不仅颜值在线，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或日常享用。😋
首先准备好新鲜的虾仁和鸡蛋，虾仁要提前去壳、挑线并用少许盐和淀粉腌制片刻，这样更入味哦！🍳接着将蛋清分离出来，加入一点清水搅拌均匀，再倒入热锅中滑炒至凝固成小块，盛出备用。🔥随后热油爆香姜片，放入虾仁快速翻炒，待虾仁变色后，加入之前炒好的蛋清，最后撒上葱花提香即可出锅啦！🌿
这道菜色泽洁白透亮，口感嫩滑鲜美，每一口都能感受到海洋的馈赠。🌟无论是搭配米饭还是单独食用，都非常美味！快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹春日的清新风味～🍃💕