夏天到了，茄子大量上市，是时候做一道简单又美味的家常菜了！今天教大家做一道经典的油炸茄盒，外酥里嫩，香气四溢，绝对是家人最爱的小吃之一！💛
首先准备食材：长茄子一根、猪肉馅适量、葱姜少许。将茄子切成厚片，注意不要切断哦，像书页一样连着就好。接着调制肉馅，加入盐、生抽、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀后夹入茄子片中。💡
接下来就是关键步骤啦——裹面糊。用面粉、淀粉和水调成稀稠适中的面糊，确保每一面茄盒都均匀裹上。热锅倒油，油温五成热时下入茄盒，小火慢炸至金黄即可捞出沥油。🔥
这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以搭配番茄酱或辣椒酱一起享用。咬一口酥脆，再尝尝里面软糯多汁的茄子，简直幸福感爆棚！🎉 快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴✨