冬天是吃萝卜的好时节，不仅营养丰富，还能帮助身体驱寒保暖。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——蒸萝卜丸子！🥕💕 将新鲜的白萝卜洗净后刨成细丝，再加入适量盐腌制一会儿，挤干水分备用。这一步非常重要，可以让丸子更加紧实哦。
接着准备肉馅，可以选择猪肉或牛肉，根据个人口味决定。将肉剁成肉泥后，加入葱姜末、生抽、料酒和少许香油调味，搅拌均匀。然后将处理好的萝卜丝与肉馅混合，加入鸡蛋和淀粉，充分搅拌，直到所有材料紧密结合。😋✨
第三段：接下来就是制作丸子了！用手将调好的馅料捏成小球状，放在铺好屉布的蒸锅里。开水上锅蒸约15分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花点缀，增加香气。蒸好的萝卜丸子晶莹剔透，咬一口满嘴鲜香，简直是冬日里的暖心佳肴。💖🍲 快来试试吧！