🌟首先准备好食材：新鲜的籽乌（小鱿鱼）、青椒、红椒、姜蒜末和葱花。调料有生抽、老抽、甜面酱、白糖和料酒。食材一定要新鲜，这样炒出来的味道才更鲜美哦～🐟
第一步先把籽乌处理干净，切成圈状，用开水焯一下捞出备用。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入一勺甜面酱翻炒均匀。这个时候厨房里已经弥漫着诱人的香气啦～🍚
倒入焯好的籽乌，快速翻炒几下，加入适量生抽、老抽调色，再撒上一点点白糖提鲜。最后放入切好的青红椒块，翻炒至断生即可出锅。一盘色香味俱全的酱爆籽乌就完成啦！🍴
😋这道菜色泽诱人，酱香浓郁，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋