✨香辣蒜蓉是一道简单又美味的调味料，适合搭配各种菜肴。首先准备好新鲜的大蒜，剥皮后剁成蒜蓉。建议使用压蒜器或刀背碾压，这样能更好地释放大蒜的香味。接着将蒜蓉放入碗中备用，同时切一些小葱或者香菜增加风味。
🌶️接下来就是制作香辣的关键步骤了！锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，将蒜蓉下锅慢慢炸制。注意火候不要太大，以免炸糊。当蒜蓉变成金黄色时，加入辣椒粉或者切碎的小米椒，翻炒均匀。此时整个厨房都会弥漫着诱人的香气。
第三段：🍚最后一步是调味。可以根据个人口味加入少许盐、糖提鲜，再滴几滴酱油增色。将调好的香辣蒜蓉淋在蒸鱼、凉拌菜上，或者作为火锅蘸料都非常棒！不仅提升了菜品的层次感，还让每一口都充满惊喜。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟