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💥爆炒腊肉怎么做?

导读 💡腊肉作为一道经典的中式家常菜,不仅风味独特,还承载着家乡的记忆。想要在家轻松做出一道色香味俱全的爆炒腊肉,不妨跟着下面的步骤试试...

💡腊肉作为一道经典的中式家常菜,不仅风味独特,还承载着家乡的记忆。想要在家轻松做出一道色香味俱全的爆炒腊肉,不妨跟着下面的步骤试试吧!

首先,准备好食材。你需要一块优质的腊肉,用温水洗净表面的盐霜和杂质,然后放入锅中煮约15分钟,这样可以让腊肉更软嫩。接着,将煮好的腊肉切成薄片,越薄越好,这样更容易入味。再准备一些青椒、红椒和蒜苗,切成段备用。

热锅凉油,放入切好的腊肉片,小火慢慢煸炒。待腊肉出油并变得微微卷曲时,加入蒜末爆香。随后倒入青椒和红椒,翻炒均匀,让蔬菜充分吸收腊肉的香气。最后撒上少许生抽和糖调味,翻炒几下即可出锅。

🍳一道美味的爆炒腊肉就完成啦!腊肉的咸香与辣椒的微辣完美融合,让人食欲大开。快叫上家人一起品尝这份地道的家乡味道吧!😋

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