✨前言✨
大家好！今天给大家分享一道超级美味又下饭的小菜——香酥小鲫鱼🐟。这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，吃起来香而不腻，简直是餐桌上的“硬核”存在！如果你也想尝试一下这道美食，那就跟着我的步骤一起做吧！
📝准备食材📝
首先，准备好新鲜的小鲫鱼（约500克），还有生姜姜片、葱段、料酒、盐、淀粉和食用油。💡温馨提示：挑选鲫鱼时，尽量选择活蹦乱跳的新鲜鱼哦！
🍳制作步骤🍳
1️⃣ 先将鲫鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后加入适量的盐、姜片和料酒腌制15分钟。
2️⃣ 将腌好的鲫鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，让每条鱼都穿上“金衣裳”。
3️⃣ 锅中倒入足够的食用油，烧至七成热后，将鲫鱼放入锅中炸至两面金黄。捞出沥干油分即可。
🍴小贴士🍴
刚出锅的香酥小鲫鱼一定要趁热吃，外酥里嫩，口感绝佳！如果喜欢更丰富的味道，还可以撒点椒盐或辣椒粉哦！😋
🎉总结🎉
香酥小鲫鱼不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟