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香辣魔芋烧鸭的做法 🍲🍴

导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣魔芋烧鸭!这道菜色香味俱全,魔芋的软滑配上鸭肉的鲜嫩,再加上辣椒的刺激,简直是味蕾的盛宴...

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣魔芋烧鸭!这道菜色香味俱全,魔芋的软滑配上鸭肉的鲜嫩,再加上辣椒的刺激,简直是味蕾的盛宴。首先准备好新鲜的鸭肉和魔芋,再备上一些生姜、大蒜和干辣椒,这些都是不可或缺的调味料哦。

第一步是将鸭肉切块后焯水去腥,然后热锅凉油,放入姜蒜爆香,接着加入鸭肉翻炒至表面微黄。这个时候就可以加入适量的豆瓣酱和干辣椒,继续翻炒让鸭肉充分吸收调料的香味。接着倒入适量的清水,水量刚好没过鸭肉即可。

第三段:等汤汁煮沸后,加入切成小块的魔芋,调入生抽、老抽和少许糖,搅拌均匀后转小火慢炖约40分钟。期间可以尝一下味道,根据个人口味调整咸淡。最后大火收汁,让汤汁浓稠地裹在魔芋和鸭肉上,撒上葱花点缀就完成啦!✨

第四段:香辣魔芋烧鸭不仅美味,而且低脂健康,非常适合想要吃得清淡又想满足口腹之欲的朋友。快来试试吧,保证让你吃得停不下来!🍛🌶️

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