周末宅家,想来点简单又美味的小吃?那就试试自制卤汁鸭脚吧!不仅味道鲜美,还能满足你的味蕾需求。准备材料时,记得挑选新鲜的鸭脚,这样口感更佳哦!💡
第一步是清洗鸭脚,用清水冲洗干净后,用开水焯一下,去掉腥味。接着准备卤汁,可以加入八角、桂皮、香叶等香料,再调入生抽、老抽、糖和盐,让香味更加浓郁。调味料的比例可以根据个人口味调整,喜欢重口的可以多放些辣椒或花椒。🌶️✨
第三段:将处理好的鸭脚放入卤汁中,小火慢炖约40分钟至入味。期间记得翻动几次,确保每只鸭脚都能均匀吸收卤汁的味道。最后关火后,让鸭脚在卤汁中浸泡一段时间,这样会更加入味。捞出后晾凉即可享用,香辣可口,越啃越有劲!🍗😋
第四段:自制卤汁鸭脚不仅健康卫生,还能根据自己的喜好调整口味,快动手试试吧!🎉记得拍照分享给朋友哦~📸