老北京炸灌肠是北京特色小吃之一,外酥里嫩,香气四溢,让人回味无穷!今天就跟着我一步步做起来吧~😋
首先准备食材:淀粉(最好用红薯淀粉)、水、蒜末、酱油和醋。先把淀粉加水调成糊状,倒入锅中慢慢加热搅拌,直到变得浓稠且透明,这就是我们的灌肠胚啦!⏳
等灌肠胚冷却后切成厚片备用。接着热油,油温五成热时放入切好的灌肠片,小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后调一碗酱汁:将蒜末、酱油、醋混合均匀,蘸着吃更美味!🍴
快来试试这道传统美食吧!记得分享给家人朋友一起享受这份地道的老北京风味哦~🎉
老北京炸灌肠是北京特色小吃之一,外酥里嫩,香气四溢,让人回味无穷!今天就跟着我一步步做起来吧~😋
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