春天来了，正是吃清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——老醋拌菠菜。这道菜不仅颜色翠绿诱人，还富含维生素和膳食纤维，绝对是健康又开胃的选择哦！🍴
首先，准备好新鲜的菠菜一把，清洗干净后焯水一分钟，捞出过冷水保持脆嫩口感。接着切些蒜末和红椒丝作为点缀，增加风味层次。然后调制灵魂酱汁：两勺陈醋、一勺生抽、少许盐、糖和香油混合均匀，酸甜适中，香气扑鼻。最后将所有材料混合，轻轻拌匀即可装盘啦！✨
这道菜制作简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要快速补充营养的时候。无论是家常餐桌还是朋友聚会，都是一道亮眼的存在。快动手试试吧，让家人也爱上这份清新滋味！😋