四川菜以其麻辣鲜香闻名,但今天我们要做的是一道清新又下饭的家常菜——红烧口蘑!🌿✨
首先准备好新鲜的口蘑,清洗干净后切片备用。再备上葱姜蒜和一些干辣椒🌶️,增加风味。热锅凉油,先爆香葱姜蒜,接着放入口蘑翻炒,让每一片蘑菇都裹上香气。倒入适量生抽酱油醬、老抽调色,加点糖提鲜,再撒入少许盐调味。🔥
最特别的是四川味的精髓——加入少量郫县豆瓣酱豆瓣醬,瞬间让整道菜红亮诱人,咸香微辣!🍲😋 最后加点水焖煮几分钟,收汁即可出锅。装盘时可以点缀些葱花,绿白相间,颜值满分!👀
这道红烧口蘑不仅做法简单,而且营养丰富,是一家人共享的好选择。快来试试吧,保证让你吃出幸福感~💛