绍兴醉鸡是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，以其鲜嫩多汁、酒香四溢而闻名。今天就让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！😋
首先准备食材：新鲜的土鸡一只、绍兴黄酒、生姜、葱、盐和清水。将鸡清洗干净后，放入锅中加入足够的水，再放入几片姜和葱段，煮至鸡肉熟透但不过烂的状态。这一步是关键，既要保证鸡肉入味，又不能失去它的弹性哦！💪
接着调制醉汁：取适量的绍兴黄酒倒入碗中，加入少许盐搅拌均匀。待鸡肉冷却后，将其浸泡在醉汁中至少4小时以上。期间可以翻动几次，确保每一块鸡肉都能充分吸收醉汁的味道。随着时间推移，鸡肉会变得更加鲜美多汁。🍹
最后将醉好的鸡取出切块装盘即可享用啦！这道菜不仅色香味俱佳，而且富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。🎉
快试试看吧，让家人朋友都爱上这款经典美味！🍻