🐟 准备食材
首先，准备好新鲜的鱼肉（可以选择鲈鱼或龙利鱼），切成薄片。再备上青椒、红椒和胡萝卜，切丝备用。还需要一些葱姜蒜来提味哦！最后，调一碗酱汁：生抽、老抽、糖、醋和淀粉混合均匀，让味道更丰富。
🍳 烹饪步骤
第一步，将鱼片用料酒、盐和少许淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更加嫩滑。热锅凉油，下入鱼片快速滑炒至变色后捞出。接着，利用锅中余油爆香葱姜蒜，加入配菜翻炒均匀。倒入调好的酱汁，煮至浓稠。
🍲 装盘享用
最后一步，把炒好的鱼片回锅，快速翻拌均匀，撒上葱花点缀即可出锅啦！一道色泽诱人的滑熘鱼片就完成啦！😋
🌟 小贴士：鱼片不要炒太久，保持鲜嫩口感才是关键哦！快试试吧，美味又健康，适合全家一起分享～💕