酸菜与黄辣丁的搭配简直是舌尖上的绝配！💖无论是周末家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜都能让你收获满满的好评。今天就来教大家几种不同风味的做法吧～
首先，经典的家常做法是将黄辣丁清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥。接着，热油爆香蒜末和干辣椒，再加入切好的酸菜翻炒出香味。最后放入黄辣丁，加水炖煮至汤汁浓郁即可。😋配上一碗白米饭，鲜香酸爽，让人欲罢不能！
如果你喜欢重口味，可以试试麻辣版。多加些花椒和辣椒粉，让整道菜更麻辣过瘾！🌶️而清淡党则可以选择清蒸方式，保留鱼肉的原汁原味，同时酸菜的清香完美融入其中。🐟
无论哪种做法，酸菜黄辣丁都是一道色香味俱全的经典菜肴。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～🍴✨