🌟空心菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材，你需要一把新鲜的空心菜🍃、一块瘦猪肉🥩，以及一些蒜末🧄和辣椒🌶️作为调味料。
第一步是处理食材。将空心菜洗净后切成段，猪肉切片或切丝备用。接着热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入猪肉翻炒至变色，撒上少许盐和生抽提味。此时倒入空心菜，大火快速翻炒几下，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上辣椒点缀，出锅前淋上一点香油✨即可。
这道菜的关键在于火候把控，空心菜不宜久炒，保持脆嫩口感才是最佳。一盘翠绿鲜嫩的空心菜炒肉端上桌，不仅能满足你的味蕾，还能为餐桌增添一抹清新绿意。快试试吧！🍴🥗