想吃一道营养又美味的家常菜吗？那就试试这道黄豆炖猪蹄吧！🍖蹄膀富含胶原蛋白，搭配黄豆一起炖煮，不仅味道浓郁，还能让皮肤更有弹性哦～💃
首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、黄豆一小把、生姜几片、料酒适量。先把猪蹄焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。💡黄豆提前泡发，这样更容易炖烂。
热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入猪蹄翻炒几分钟，倒入料酒去腥提香。然后加足量清水，水量要没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖。⏳大约炖煮1.5小时后，加入泡好的黄豆继续炖煮半小时即可。
出锅前可根据口味加盐调味，最后撒上葱花点缀。😋一道色香味俱全的黄豆炖猪蹄就完成啦！快叫上家人一起享用这份暖心美食吧～🍴💕