✨今天教大家用简单的方法制作一道让人垂涎三尺的炸鱼鳞！首先准备好新鲜的鱼，建议选择鲤鱼或草鱼，它们的鱼鳞比较厚实，更适合油炸。💪
第一步，清洗鱼鳞是关键。用刀轻轻刮去表面的黏液，再用清水冲洗干净，确保没有杂质。接着准备腌料，可以加入盐、胡椒粉和少许料酒，均匀涂抹在鱼鳞上，腌制15分钟让味道更入味。🍜
第三步就是炸制了！热锅倒入适量植物油，待油温升至七成热时，小心放入腌好的鱼鳞。听到“滋啦”声，金黄酥脆的鱼鳞就快完成啦！记得翻动几次，防止粘锅，直到鱼鳞变成诱人的金黄色即可捞出沥油。🍴
最后，装盘撒上一点芝麻或者辣椒粉，这道外酥里嫩的炸鱼鳞就大功告成啦！😋快叫上家人一起品尝这份来自厨房的幸福吧！💖