🍔 准备好食材是成功的第一步！首先，你需要新鲜的鸡腿肉或者鸡翅，清洗干净后切成适合的块状。接着准备一个大碗，加入适量盐、黑胡椒粉、蒜末和酱油，将鸡肉腌制至少半小时，让调料充分渗入鸡肉中，提升风味。腌制期间，可以准备裹粉的部分——混合一勺淀粉、一勺面粉，再撒点辣椒粉或五香粉增加香气。
🍳 开始炸制！在锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（可以用一小块面包测试，放入后迅速冒泡即可）。将腌好的鸡肉均匀裹上面粉混合物，轻轻抖掉多余粉末，然后下锅炸制。第一遍炸至表面金黄捞出，稍微冷却后再复炸一次，这样可以让鸡肉外皮更加酥脆。记得用厨房纸吸去多余的油分哦！
🍴 最后，摆盘装饰，撒上一些芝麻或葱花增添色彩，搭配番茄酱或蜂蜜芥末酱享用更佳！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炸鸡肉都能成为餐桌上的焦点！🍗💛