提到茴香包子，那股独特的香气总能勾起食欲！今天就来教大家如何亲手制作这道美味。首先准备食材：新鲜茴香、猪肉馅、面粉和一些调味料。先把茴香洗净切碎，用少许盐腌制几分钟，这样可以去除多余水分并增加香味。接着将茴香与肉馅混合，加入生抽、老抽、蚝油等调料搅拌均匀，让馅料更加入味。
接下来是面团的制作，将面粉和水按照适当比例揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时左右。醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮儿。取适量馅料放在皮中央，像包饺子一样捏紧收口，注意封口要密封好以免煮熟后露馅哦！
最后一步就是蒸制了，将包好的包子放入铺好屉布的蒸锅中，保持一定间距防止粘连。大火烧开后转中小火蒸约15分钟即可出锅。揭开锅盖时，一阵诱人的香气扑鼻而来，咬一口外皮松软、内馅鲜嫩多汁的茴香包子，幸福感瞬间爆棚！😋🍴
无论是早餐还是下午茶时间，茴香包子都是绝佳选择，快试试吧！✨