想吃地道的酱卤牛腱子？自己动手做更放心！✨首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫备用。接着准备香料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒……样样都不能少哦！💃
将焯好水的牛腱子放入锅中，加入足够的清水，再倒入适量生抽、老抽调色调味，加入冰糖让汤汁更浓郁。放入香料包和姜片，大火煮开后转小火慢炖至少1小时，期间记得翻动几次确保均匀入味。⏰
等到牛腱子熟透，关火焖至完全冷却，这样更入味！捞出晾干表面水分，切片装盘即可享用。😋搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福感爆棚～💖
快试试吧，让你的厨房充满肉香！🍴