✨今天要给大家分享一道家常美味——土豆和茄子的完美搭配！这道菜色香味俱全，营养丰富，简单易做，非常适合家庭日常餐桌。土豆软糯可口，茄子吸收了调料的精华，每一口都让人回味无穷。准备食材时，选择新鲜的中等大小的土豆和嫩茄子最为合适。
👩🍳制作步骤如下：首先将土豆和茄子切块备用，用淡盐水浸泡防止氧化变黑。热锅凉油，先下土豆翻炒至表面微黄，再加入茄子一起翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味。接着倒入少许清水焖煮几分钟，让土豆和茄子充分融合味道。最后撒上葱花和蒜末提香，收汁即可出锅。
第三段：🍽成品端上桌，土豆金黄软糯，茄子酱香浓郁，搭配米饭简直绝配！这道菜不仅颜值在线，而且富含膳食纤维，有助于促进消化。快动手试试吧，让你的家人也爱上这道简单又美味的家常菜！😋🍴