春天是吃竹笋的好时节，今天就来教大家做一道鲜香美味的竹笋烧鸡！鸡肉嫩滑，竹笋清脆，简单几步就能做出一道家常美味。😋
首先准备好食材：新鲜竹笋一根、鸡肉500克、生姜几片、蒜瓣几个，还有必不可少的料酒和生抽。先把竹笋剥壳洗净后切块，鸡肉剁成小块备用。记得先用开水焯一下竹笋，去除涩味哦！💚
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡肉翻炒至变色。倒入适量料酒去腥增香，再加少许生抽调味。随后把焯过水的竹笋倒进锅里一起翻炒均匀，最后加水没过食材，大火煮开转小火慢炖半小时左右。⏰
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的竹笋烧鸡就完成啦！😋这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕