💕 剁椒豆腐是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
第一步，准备食材。我们需要嫩豆腐一块，新鲜的剁椒适量，葱姜蒜少许，以及一些调味料如盐、鸡精和生抽。豆腐可以选择南豆腐或者北豆腐，口感各有千秋，大家可以根据自己的喜好选择哦。
🍴 第二步，处理食材。将豆腐切成大小均匀的小块，放入盘中备用。接着将葱姜蒜切末，准备好剁椒。热锅凉油，先爆香葱姜蒜末，再加入剁椒翻炒出香味。随后倒入适量清水或高汤，调入生抽、盐和鸡精，煮沸后轻轻放入豆腐块，小心别弄碎了。
🔥 第三步，收汁装盘。待豆腐入味后，用中小火慢慢炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香辣诱人的剁椒豆腐就可以出锅啦！搭配一碗白米饭，简直是人间美味！
🌟 快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！😋