🌿 准备食材:
首先,准备好新鲜的大虾、西蓝花和一些辅料。将大虾去壳去虾线,用少许盐、胡椒粉腌制10分钟,这样可以让虾肉更入味哦!西蓝花切成小朵后焯水备用,既保留了脆嫩口感,又让颜色更加鲜绿。再准备蒜末和姜片,它们是提香的好帮手!
🍳 烹饪步骤:
热锅凉油,先爆香蒜末和姜片,散发出诱人的香气。接着放入腌好的虾球快速翻炒,直到虾球变成漂亮的橙红色,肉质也变得紧实弹牙。随后加入焯过水的西蓝花,大火快炒,让两者充分融合。最后加入适量的生抽、蚝油调味,撒上一点葱花点缀,一盘色香味俱佳的虾球炒西蓝花就完成啦!
🍴 成品展示:
这道菜色彩搭配亮眼,虾球Q弹爽口,西蓝花清甜脆嫩,简直是视觉与味觉的双重享受!无论是家常餐桌还是宴请宾客,都非常适合。快动手试试吧,保证让你赞不绝口!🌟