东北酸菜小排汤怎么做 🥣🍲

寒冷的冬日，一碗热腾腾的酸菜小排汤无疑是暖心又暖胃的最佳选择！😋 想知道如何制作这道经典的东北美食吗？那就跟着我一步步来吧！首先准备好新鲜的酸菜和猪小排，将小排放入冷水锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入小排翻炒至表面微黄。然后加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让排骨的鲜味充分释放出来。此时，将切好的酸菜放入汤中，继续炖煮15分钟左右，直至酸菜软烂且汤汁浓郁。最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料调味即可。一碗香气扑鼻、酸爽开胃的酸菜小排汤就完成啦！✨ 快叫上家人一起享用这份地道的东北风味吧！💖