🌟腌制蒜茄子这样做，简单又美味！🌟

有没有人和我一样，特别喜欢腌制的小菜？今天给大家分享一道家常必备——腌制蒜茄子！😋

首先准备好新鲜的长茄子和大蒜。将茄子切成条状，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更入味哦！✨ 同时将大蒜剁成蒜蓉备用。

接下来就是关键步骤啦！把腌好的茄子挤干水分，与蒜蓉混合，加入适量酱油、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点香油提香！🍲

最后一步是装罐密封，放置冰箱冷藏一天即可享用！腌好的蒜茄子酸辣开胃，绝对是下饭神器！🍚 趁着周末试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨