准备工作
首先，准备好新鲜的猪肘子和其他必备调料。将肘子清洗干净后，用开水焯一下去腥味，捞出备用。💡
腌制入味
将肘子放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片和蒜瓣，再倒入适量清水，没过肘子即可。盖上锅盖，小火慢炖约1小时。过程中可以适当翻动，确保均匀入味。⏰
收汁提香
待汤汁逐渐浓稠时，开大火收汁，让肘子表面裹上一层诱人的酱汁。此时可撒上一些葱花或芝麻点缀，增加香气。🌿✨
装盘享用
最后，将酱肘子盛出，摆盘后即可享用。搭配一碗白米饭，肥而不腻，满口留香！🍚😋
这道酱肘子不仅做法简单，而且色香味俱全，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！快动手试试吧！💪✨