首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。🥚🥛
步骤如下：先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入20克糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合至无颗粒。筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊。接着，在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入40克糖，打发至湿性偏干性发泡状态。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入涂了油的高压锅内胆。按下“煮饭”键，待跳闸后焖20分钟即可。⏰
这样一款香甜松软的高压锅蛋糕就完成啦！😋快试试吧！