提到嵊州美食，怎能错过这道经典——炒榨面！这道色香味俱全的传统小吃，是许多人的心头好。今天就来手把手教你做一碗地道的嵊州炒榨面吧！✨
首先，准备好主料：新鲜的榨面、瘦肉丝、豆芽、青菜等。配料可以根据个人口味调整，比如加入虾仁、鸡蛋或者火腿肠，让味道更丰富哦！🍳食材备齐后，先将榨面焯水备用，这样可以保持劲道的口感。接着热锅冷油，爆香姜蒜末，再放入瘦肉丝翻炒至变色。随后倒入榨面，大火快炒，加入适量酱油和料酒提味。最后撒上豆芽、青菜，快速翻炒均匀即可出锅！🍲
出锅后的炒榨面香气扑鼻，金黄诱人，每一根面条都裹满了酱汁，让人垂涎欲滴。趁热吃上一口，鲜香滑嫩，简直是人间美味！😋快来试试吧，让你在家也能享受地道嵊州风味！🍴