🎉 前言
蒜烧黄颡鱼是一道色香味俱全的家常菜，黄颡鱼肉质鲜嫩，搭配蒜香浓郁的酱汁，简直是味蕾的双重享受！如果你也想在家轻松做出这道美味，那就跟着步骤来试试吧！
📚 准备食材
首先，你需要准备好新鲜的黄颡鱼两条（约500克），大蒜一头（切片或剁碎），生姜几片，小葱适量，生抽、老抽、料酒各一勺，白糖少许，盐和胡椒粉适量，以及一些清水。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！
🔥 烹饪步骤
第一步：将黄颡鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。用料酒、姜片腌制10分钟去腥。
第二步：热锅凉油，放入黄颡鱼煎至两面金黄，捞出备用。
第三步：另起锅爆香蒜片，加入姜丝翻炒出香味后，倒入适量清水，再加入生抽、老抽、白糖调味。
第四步：将煎好的黄颡鱼放入锅中，大火煮开后转小火慢炖10分钟，让鱼充分吸收汤汁。最后撒上葱花即可出锅！
🍴 小贴士
1. 煎鱼时一定要用中小火，避免鱼皮破掉。
2. 如果喜欢更浓郁的蒜香，可以多放些蒜瓣哦！
🌟 结语
这样一道简单又美味的蒜烧黄颡鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋✨