想要吃一碗热腾腾的乌冬面却不想出门？那就自己动手做吧！制作乌冬面其实并不复杂，只需要一些耐心和简单的食材，就能轻松搞定。首先准备高筋面粉250克、水120毫升以及一小勺盐。将面粉过筛后放入盆中，慢慢加入水和盐，揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹好面团，静置松弛30分钟，这样可以让面团更有韧性。
接着将松弛好的面团擀平，厚度约为2毫米左右，然后用刀切成条状，这就是我们的乌冬面啦！切好的面条可以撒些干粉防止粘连。最后就是煮面环节，锅中加水烧开后下入面条，煮至浮起后再煮1-2分钟即可捞出。如果喜欢冷食，可以用冷水冲洗一下，让面条更加Q弹爽滑。
怎么样？是不是超级简单呢？快试试吧！🍲🍛🍝