开头段：今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸭蛋羹。这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。只需要几个步骤，就能轻松做出滑嫩可口的鸭蛋羹哦！🌟
正文段：首先准备好新鲜的鸭蛋和温水。将鸭蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白完全融合。接着慢慢倒入温水，水量约为蛋液的1.5倍，继续搅拌混合。注意水温不宜过高，否则会影响蛋羹的口感。用滤网过滤蛋液，这样可以让蛋羹更加细腻顺滑。然后盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸制。大火蒸约10分钟后关火，再焖3分钟即可出锅。最后撒上葱花或香菜点缀，淋上少许酱油，一道鲜美诱人的鸭蛋羹就完成啦！🍳😋
结尾段：鸭蛋羹入口即化，香气四溢，是一道非常适合日常餐桌的美食。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这份温暖的味道！💛