🎉想学做一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道经典的红烧鲢鱼头吧！鲢鱼头肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，搭配浓郁酱汁，简直是下饭神器！😋
首先，准备一个新鲜的鲢鱼头，清洗干净后用少许盐腌制10分钟去腥。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼头两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。💛
然后，加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，调成酱汁，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间可以适当翻动鱼头，让其均匀吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鲢鱼头就完成啦！🌿✨
快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧，保证让你吃得心满意足！🍴💕