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红烧鲢鱼头怎么做 🐟🔥

导读 🎉想学做一道色香味俱全的家常菜吗?那就来试试这道经典的红烧鲢鱼头吧!鲢鱼头肉质鲜嫩,富含胶原蛋白,搭配浓郁酱汁,简直是下饭神器!😋...

🎉想学做一道色香味俱全的家常菜吗?那就来试试这道经典的红烧鲢鱼头吧!鲢鱼头肉质鲜嫩,富含胶原蛋白,搭配浓郁酱汁,简直是下饭神器!😋

首先,准备一个新鲜的鲢鱼头,清洗干净后用少许盐腌制10分钟去腥。接着,热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再将鱼头两面煎至金黄,这样能让鱼肉更加紧实入味。💛

然后,加入适量的生抽、老抽、料酒和糖,调成酱汁,倒入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间可以适当翻动鱼头,让其均匀吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的红烧鲢鱼头就完成啦!🌿✨

快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧,保证让你吃得心满意足!🍴💕

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