有没有想过在家也能轻松做出餐厅级别的芙蓉虾球?✨今天就来手把手教你制作这道经典菜肴!首先准备好新鲜的大虾和蛋清,剥壳去肠线后用少许盐和淀粉腌制片刻,这样能让虾肉更紧实弹牙哦~💛
接着将蛋清打发至起泡,加入少量盐和料酒搅拌均匀,这是制作“芙蓉”的关键步骤!🍳然后把腌好的虾仁倒入蛋液中轻轻拌匀,避免破坏虾肉的完整性。热锅凉油,小火慢煎,待蛋液凝固成金黄色时翻面,直至两面都呈现出诱人的焦香即可出锅啦~🔥
最后撒上些许葱花点缀,一盘色泽诱人、香气扑鼻的芙蓉虾球就完成啦!😍搭配一碗白米饭,简直让人食欲大开!快动手试试吧,让家人朋友也品尝你的厨艺成果~💪🌟