💡最近特别想吃香辣鸡，那种外酥里嫩、辣味十足的口感简直让人欲罢不能！不过自己做香辣鸡也不是难事，只需要准备好新鲜的鸡肉和一些基础调料，就能轻松搞定美味佳肴。首先将鸡腿肉切成均匀的小块，用料酒、生抽、姜片腌制半小时，这样能让鸡肉更加入味。
🔥接下来就是关键的炸制环节了！将腌好的鸡肉裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。记得控制好油温，避免炸糊哦！与此同时，准备一碗辣椒粉、花椒粉、盐和糖的混合调料，可以根据个人口味调整辣度。炸好的鸡肉捞出后，再撒上调料，迅速翻拌均匀，让每一块鸡肉都裹满香辣滋味。
第三段：🍴最后一步就是装盘啦！香辣鸡摆放在盘中，再点缀几根葱花或香菜，不仅颜色诱人，还增添了一丝清新气息。这道香辣鸡无论是配饭还是当零食都非常适合，尤其是搭配冰镇啤酒，简直是绝配！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场麻辣盛宴！🌶️🍻