🌿准备材料：低筋面粉85克、抹茶粉10克、鸡蛋4个、牛奶250毫升、细砂糖60克、黄油20克。
第一步：先把鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分开。将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒糊状。接着融化黄油后倒入面糊中，继续搅拌均匀备用。
第二步：打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时有小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。
第三步：平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成薄饼，每张饼都要趁热取出晾凉。最后将饼皮一张张叠加，抹上适量奶油，卷起来切成小段。卷好后撒上抹茶粉装饰，一款颜值超高的抹茶毛巾卷就完成啦！👀
快试试这款清新又美味的甜点吧！🍰🍵