罗氏虾，也叫沼虾，是很多人喜欢的美味海鲜之一。今天教大家如何轻松做出一道鲜嫩多汁的罗氏虾料理！首先准备好新鲜的罗氏虾，清洗干净后剪去虾须和虾脚，方便烹饪时更加入味。接着用少许盐、料酒腌制15分钟，让虾肉更加鲜美。
接下来就是关键步骤了！可以选择清蒸或者油炸的方式。如果想吃得健康些，推荐清蒸。将腌制好的虾摆盘，放上几片姜丝去腥，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花，淋上热油，瞬间香气四溢！如果喜欢香脆口感，可以裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，再搭配自己喜欢的酱料蘸着吃，超级过瘾！
无论是哪种做法，罗氏虾都能保留它本身的鲜甜味道，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的好选择！快试试吧～😋🍴